浇麦苗

竖日卯时苏世伟和叶国健赶着牛车进城，叶国健对城里比较熟悉，苏世伟便邀请他一起进城。　　苏世伟身上带着昨天晚上苏景林画有详细尺寸的排犁图。　　叶国健带着苏世伟来口碑很好的朱家铁铺，朱家铁铺老板是个五十岁出头的熊壮大汉，别看人家长得粗壮，看上去像土匪，但朱老板为人仗义，做生意实诚，在横县口碑极好，朱老板有三个儿子，三个儿不仅相貌长得像他，打铁的手艺也学了七八分。　　苏世伟和叶国健来到铁铺门口，铁铺前面是个三十多平的小店，墙上挂着一些菜刀和镰刀，地上堆着一些农具，此时店里无一客人，打铁炉子在后院。看店的正是朱老板本人，看到苏世伟和叶国健迎了上来：“客官，需要什么？”　　苏世伟：“我们想订做一样工具，图纸我们带来，这份图纸要保密。”　　朱老板：“我先看图纸，看能不能做的出来。”　　苏世伟把图纸递给他。　　朱老板看了一会手有点儿发抖：“听口音两位不是本地人.”　　苏世伟：“正是，去年从江南逃灾来到此地落户福家村，这个能做出来吗？“　　朱老板：“能做，这不难做，江南果然人杰地灵，这样的耕田工具如果推广了，受惠的农民无数。“　　苏世伟：“此物正处研试当中，好不好用取回去试用才得知，如好用了将由我们族里交官府推广，还需朱老板口风紧些。”　　朱老板：“这是自然，做生意自当讲究诚信，等下我父子四人人开始做，明天上午就能做出一个，兄弟要做几个？”　　苏世伟：“三个，我姓苏”　　指着叶国健：“这是我大舅哥，姓叶，来取货的可能是他，我们签个协议”。　　叶国健朝朱老板点头：“朱老板”　　朱老板回应：“叶兄弟”　　朱老板转向苏世伟：“协议自然要签，苏兄弟，你们福家村在模县很也名啊”　　苏世伟：“怎么个出名法？”　　朱老板朝后院叫了一声：“老三，出来”里面传来“来了”答应声。　　转身对苏世伟道：“去年你们村请了好多工匠起房做家具，起的青砖瓦房，很是富裕，人尽皆知，根本不像逃难而来。”　　苏世伟：“真真是逃难来的，世人夸大了，能起房子的只是少数，在老家时房子没进水就逃出来了，家资没丢，只不过比其它灾民好一些，现在粮食可贵，余钱皆买粮食了，大部份人现在只能混个水饱，今年种的田是荒地新开的，前景堪忧。”　　朱老板叹口气：“天灾难挡，现在生铁也不断上涨，苏兄弟，我也不和你整些虚的，做这工具用的铁较多，做出成品每个五两银钱，订金收三两。”　　苏世伟：“好”　　从铺子后门出来一个二十来岁的青年，长得和朱老板有八成相似。　　朱老板朝青年道：“老三，这苏兄弟订了三个工具，成品每个五两，订金三两，苏兄弟自已出图纸，图纸保密。”　　青年拿出笔墨纸砚写了相关协议，写完了苏世伟拿来看了没什么出错的地方，两方在协议下方注明一条，明天上午苏世伟来取一个，付一个银钱五两，订金不变，等另两个做好，再付七两即可。　　青年又写了一份，双方签字画押，两方各执一份。　　因不是赶集日，街上行人稀少，苏世伟和叶国健赶着牛车到粮店买了些粮食，又买了些叶梅和陈兰交代要买的东西，在小摊买了四个馒头，一人吃了两个垫肚子就往回赶。　　苏叶早上起来，看到桌上一惯的稀饭和野菜团，顿时没了胃口，苏叶看着稀饭道：“娘，给我些白面和黑面”　　叶梅：“你想做什么中午再做吧”　　苏叶吃下一碗稀饭，一个野菜团，摸着还空荡荡的肚子，一字一字道：“现在就做！”　　叶梅：“粮食在地窖里，你自已下去拿，以后你想做什么自已直接拿来做。”　　苏叶：等的就是你这句话。　　苏叶掀开地窖盖子，等了一会，拿了个大盆，点着一盏油灯下了地窖，把油灯放到墙上凹进去的一块地方，那是苏世伟设计专门放油灯和蜡烛的地方。　　苏叶找到白面和黑面，舀了一瓢白面，三瓢黑面，一瓢有约有一斤重，看到旁边挂着的腊肉，苏叶从中挑了较大的一条，翻出干蘑菇，苏叶先把面盆拿到厨房，拿了个碗再下地窖装了些干蘑菇，拿上腊肉，看到旁边一个篮子里有些红葱头，又抓了一把红葱头，上了地窖，把盖子盖回窖口。　　苏叶拿着干蘑菇和腊肉葱头来到厨房，苏卉站在灶台旁，苏叶从灶台看过去，苏果和苏景枫正期待地看着她，苏景枫虽然手里拿着书，但时不时还偷看她。　　苏叶……　　苏卉对苏叶道：“我给你打下手。”　　“好，先烧多点热水”　　苏叶把腊肉放在一个汤碗里，葱头放一边，往锅里倒水，苏卉在下面烧火。　　“姐，家里有鸡蛋吗？”　　“有三个，你要几个”　　“三个，你看火时把葱头剥了”　　苏卉转身把三个鸡蛋拿出来。　　苏叶等锅里的水热了，舀半瓢倒入装干蘑菇的碗里，舀一瓢倒入装腊肉的大汤碗里，苏叶用菜刀把腊肉表面黑灰色的一层刮掉，露出暗金色的肉，把汤碗里的水倒掉，让苏卉给她舀了一瓢热水倒入，清先干净，放入锅里煮。　　苏叶把白面和黑面搅混均匀，用一个碗装出半碗面粉，面粉中间挖了一个洞，把三个鸡蛋打入，用擀面杖碾碎了一点粗盐，撒在面粉上，注入清水，和面。　　苏叶这次加入的水比和饺子面时少了一点，和起来面团有些硬，不过对苏叶来说无妨碍，和面跟玩泥巴似的，容易得很。　　苏叶和好面盖了盖子放一边醒着，把锅里煮着的腊肉捞上来，冲下凉水，等没那么烫了，放案板上切，苏叶把肥瘦分开，都切成小小一粒，把蘑菇洗净也切成碎粒，葱头也切碎了放一边待用。　　苏卉已经把煮腊肉的水倒掉，冲干净锅，看到苏叶切完了，重新烧火，苏叶等锅里的水蒸发了，划入一点点油，把肥肉倒放扁炒，等肥肉出了些油倒入瘦肉翻炒几下，加了一汤勺的酱油快炒，苏卉看她加的酱油心直抽疼。　　快炒几下倒入碎粒蘑菇翻炒，炒了一会，加入一海碗半的清水。　　“小火一刻钟加葱起锅”　　苏叶把醒了的面团在面板上使劲揉了一刻钟，苏卉刚好把锅里的蘑菇肉酱装起。　　苏叶往锅里倒了三分之二的水，让苏卉烧开。　　苏叶把面团切成拳头大小一块一块的，面板上留一块，其余的放回面盆里，苏叶把面团擀成平坦一薄片，用刀切成面条，放竹篾上，苏叶动作很快，锅里的水开时，苏叶已经擀了一半还多。　　苏叶把擀好一半多的面条放进煮沸的锅里，用筷子划开，避免面条连在一起，煮了一会，面条有点小透明，苏叶加了一海碗清水，锅里水再开，再加一海碗清水。　　“停火装起来加肉酱就可以吃，不用都等一起吃，面会沱。”　　苏卉装面条到各个碗里，苏叶加快把余下的面团都擀成了面条。　　等苏叶擀完面条，下和第二锅面条已经煮熟，叶梅正在捞起来。苏叶找了一个小盆，装了一盆面条，淋上蘑菇肉酱，拌一拌，吃到嘴里，真爽！要是有点黄瓜丝，酸笋、酸豆角或酸菜更好了。　　苏叶端着盆到坑桌上，上面摆着七八个碗，里面的面条都吃光了。　　苏景枫挻着小肚子道：“肚子饱了，还想吃，二姐，中午再给我们做呗。”　　叶德正又装了半碗过来，边吃边道：“叶子，中午咱再吃这面条，你要干啥哥都帮你做了”　　苏景林瞪着他：“她哥在这里呢”　　叶德正笑嘻嘻道：“表哥也是哥”　　苏叶做的面条没多久都吃光了。　　吃得舒服的苏叶和其它人都去挑水浇麦子了，苏叶把以前腌腊肉的几个陶缸搬到麦地里，苏叶苏景林挑来的水倒进陶缸，苏果和苏景枫用瓢浇，一个一午几人浇了三亩多的麦地，几个表哥浇得多了一些。　　等中午苏叶回到家时，叶梅和苏卉做出了一大盆的蘑菇肉酱，两个大盆里装了混和好的白面和黑面粉，量比早上还多了一倍。　　“盐撒上了，家里没鸡蛋了。”　　半个时辰后，两家人都拿着大碗面条吃得吸溜吸溜的，到最后除了留给苏世伟和叶国健两人份外，都吃光了。　　吃完中午饭，年轻一辈的又去挑水浇水。　　等响午过后，苏世伟和叶国健回来了，吃完面条也去浇水。　　到了晚上两家的麦地全浇了一遍。　　晚上吃完饭收拾好个人卫生，两家人坐在院子里。　　苏世伟：“下午六哥开找我，说官田最北有十来亩的沼泽地，开荒时有一个人陷进去了半个身子，那边就没人敢进了，现在有许多人在边上挖沼泽里的泥土用来育秧，家里壮劳力多的，把那些泥土运到自已佃的田里。”　　叶国健：“明天我们也去看看，也挖些回来育秧。”