回到家时天还亮,简单的把小鸡安置在一个倒扣的大筐内,撒了一把麦麸。余昭和余粮就巴巴的催余二嫂去做饭。

余二嫂先往其中一个坛子里倒了一些酒,点燃。接着把板油放进水里,细细清洗。然后切成碎碎的小块,倒进锅里,锅底加一勺清水。又叫余粮帮忙烧火,火要烧的小小的。

余二嫂不停翻炒,锅里渐渐飘出猪油的香气。噼里啪啦了好一会儿就没动静了,见熬的差不多了,余二嫂就把油盛出来放在缸里,剩的油酥另外装在一个小碗里。

余昭闻到味道,踮着脚想看,余二嫂就抱起她。余昭看这缸里猪油清亮,油渣金黄,她忍不住的使劲闻,馋的不行。

哎,要是能吃上猪油拌饭就好了……余昭对白米饭的思念日渐加深。

一斤猪五花洗净,用姜水加酒泡了两刻钟,捞出来用盐腌上。

这时余谷也从菜地里摘来了一棵白菜,已经洗净了,切碎。用锅底的油做了个白菜豆腐汤。

两人又忙活着做了一锅小麦粥,往粥里加了一小勺猪油。今天的粥里只有小麦和黍米,因而金黄油亮,喷香扑鼻。

余谷往四个碗里各放了三片油渣,就把小麦粥倒进碗里。

“开饭了!”

余粮忙把粥碗端到了餐桌上,又把余昭抱上了板凳。

吃饭前,余谷给自己和老婆各倒了一碗酒。

“今儿是个好日子,媳妇,咱们干了这碗!”

余二嫂却劝到:“冷酒伤身,我去温着,吃完饭再吃酒罢。”转身却把酒收了。

余谷撇撇嘴,兴致勃勃的却被泼冷水,心里正不痛快,只好叫两个小孩快吃。

肉呢?不吃肉吗?

余昭用充满期待的眼神看看饭桌,又看着爹娘。知女莫若母,余二嫂刮了刮余昭的小鼻子:“今儿有猪油酥吃,就不吃肉了。肉一会浸在坛子里,将来几个月经常可以吃到!”

余粮听到这话,身子一震,竟然和昭昭说的一样!今后真的常常能吃到肉了。

余昭看余粮那么震惊,觉得有些好笑。两斤肉吃三个月,有什么好高兴的?

吃完饭,又喝完酒,几个人又挤到了厨房。洗碗的洗碗,收拾的收拾。

余二嫂则把切成三寸大的方块儿,先放了一层油,猪皮朝下慢慢?,等猪皮表面金黄,起了好些泡泡,再加半缸猪油,翻动猪肉,炸得整块肉都黄灿灿的。待到肉炸的只有不到原来的三分之二大小,都有点干了,才出锅,一片片的裹上小米,放到先前用酒烧过的坛子里,让油浸没过猪肉。盖上坛子盖子,坛口用酒封住。

“过几天蒸着吃。”

不管怎样,今天算是吃到肉味了。成功第一步。

吃饱喝足,两个小屁孩就蹲在墙角边玩小鸡。屋里黑黑的,几只小鸡都睡了,她们便一边轻轻抚摸小鸡的羽毛,一边小声的说些孩子间的悄悄话。

此时应该已经很晚了,外面天却亮堂,天边有些灰白发红,风也渐渐大起来。

“明日怕是要落雪了,把炭炉子燃起来吧。小鸡也养在屋里,免得冻死了。”

“你倒是财大气粗。”余谷讥讽道。

“那小鸡比炭贵,冻死了你找谁去?”

“那也是,我们倒占了鸡的光了。”

余谷点燃了炭炉子,一家人便睡下了。

余昭想幸亏这屋子四处漏风,不然真怕一氧化碳中毒一家人全完蛋了……

也不知是一日的劳累还是因为吃了顿好的又比平日暖和,余氏四口都睡得格外香甜,第二天临近中午才醒。



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