中国的茶文化源远流长，从神农尝百草算起 比酒文化的历史都长，流传下来的茶具也承载了各个历史时期的饮茶文化。
只王掌柜的茶铺里，就有从唐宋时期到本朝的各类茶具，是不是真品不知道，摆在那里很有气势，绿茶、乌龙茶、都有各自不同的茶具。
这些茶器有不同的用法，展示着不同时期人们的饮茶习惯。
舜华挑了一套白瓷的三件套茶具，这是后世蜀地的人们喝茉莉花茶的常用器具，俗称盖碗茶，由茶碗、碗盖、碗托组成。
只见她淡定地在茶海前坐定，提起旁边红泥炉上的滚水，先把客人面前的茶具烫了一遍，然后用竹茶匙在每个茶杯里放上一茶匙茶叶。
等滚水的温度稍微降了一点，估摸着有八九十度的时候，左手提着茶壶，用凤凰三点头的方式往杯子里注入滚水，右手叭地一声盖住茶杯，带着茶杯转两圈，随即托起底座微微倾斜，洗茶，再揭开盖子注入滚水，盖上杯盖。
一套动作行云流水，宛如双手在舞蹈，随着袅袅的水汽升腾，一股混合着茉莉花清香的茶香，在众人面前荡漾开来。
不止面前坐着的五位客人，连站在她身后的秉哲都看呆了：阿姐啥时候学的这一套沏茶的手艺？
这种沏茶方式，跟平常人用茶壶沏茶，再注入茶杯请客人饮用的方式不同，是直接把茶叶搁在杯子里，一杯一杯地沏。
王掌柜心说：这女子，不仅带来的茶叶新奇，这沏茶的方式也很新奇！
“请！”舜华表演完毕，暗自庆幸上一世的手艺还没丢，那可是她为了装B，花了几千元的学费在茶艺培训班那里学来的，正得意呢，见客人们都坐着不动，有些懵逼。
王掌柜既然都不动手，作为老茶客，他们怕自己一个动作不当，惹人笑话。
舜华只好再次示意，左手端着底座托起茶杯，右手拎着杯盖，在茶杯周围转一圈，撇去浮沫。
先观茶，只见淡绿色的茶水上面，漂浮着几朵雪白的茉莉花，那花仿佛重新活过来一样，鲜活生动。
把茶杯端到面前闻香，再饮上一小口品味，爱茶人才懂得的享受！
王掌柜刚才陪的客人，那个微笑公子，见这个穿着一身棉布衣裙的小姑娘，沏茶和饮茶的动作竟是如此优雅，不禁满脸的好奇。
他学着舜华的动作，端起茶饮了一口，立即被茉莉花茶那独特的口感吸引住了，在心里赞了一声：好茶！
王掌柜和其他三位顾客也纷纷端起茶杯，细细品尝起来。
王掌柜知道姐弟两人是来卖茶的，不好出口称赞，其他三位顾客却没有这个顾忌，交口赞叹不已。
“小大姐，你这茶好，好看，好喝，把这茉莉花入茶，真真好巧的心思！”
“小大姐，这茶是你家里制的吧？”
微笑公子给王掌柜使了一个眼色，王掌柜立即叫过伙计来招呼三位买茶的顾客，自己忙起身邀请舜华姐弟去后堂相谈。
茶楼的后面，是一座有三间正房和左右各两间厢房的院子，王掌柜正打算把二人领到自己平时待客的厢房里。
那公子却说：“去上屋，”领着三人去了正屋的客堂。
舜华见此情形，知道此人是王掌柜身后的话事人。
按后世的话来说，王掌柜就是一个店长，此人可能是一个大区经理，或者是下来巡视业务的老板。
几人在正屋的客堂坐定，王掌柜先开口：“小大姐，这茶是你家产的吗？”
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