蒋大力一边回想着这些日子的变化，一边往家走去。由于码头工人们上下工，要走专属的门进行出入。
在工人出入大门道路两侧开始出现，各种零散的摊位。
码头管理的人也不驱赶，也不收取费用，只是要求一样，摆摊占的地方要打扫干净。
起初码头的管理者想见摊贩日多，便起了收费的心思，便上报到马良这里。
马良寻思了一下，便来寻刘禅问个主意。
刘禅思索一番后，说都是些百姓做的养家糊口小买卖，还是自家扶持的居多，不必收取费用了。
只是让他们把占的地方，收摊后要打扫干净后放到指定地点就成了。
如果有不讲理闹事的就关起来，直到他愿意清理自己造成的垃圾，同时码头派人平整边上的土地，设好垃圾堆放的地方，雇些人清理垃圾。
“呦！这不是蒋师傅吗，来尝尝我今刚卤好的猪耳朵，浓香入味，淡嫩不腻，正是下酒的好东西。”
蒋大力看了看，秦老汉摊上笸（pǒ）箩里放着深红色的已经被分解好的卤猪头，鼻尖传来阵阵香气，有些意动。
秦老汉是卖卤肉中这些摊位中做的最好吃的，同时也是生意最好的。
秦老汉的儿子在刘备军中，秦老汉一家是追随刘备一路逃过来的，家中的儿子战死，只剩下老汉和儿媳孤儿寡母。
秦老汉一家被刘禅选中，教会了秦老汉卤肉的手艺，秦老汉专卖猪头肉。
秦老汉的猪头比之所以别人好吃，是因为他总是早起，多炖了半个时辰，卤肉自然比别人的更入味，当然这是秦老汉自己的秘密。
寒暄过后，蒋大力决定买两个猪耳朵，回家喝上一下口，也给给老婆孩子打打牙祭。
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