穆云依问：“小哥你姓什么叫什么呀？”方脸小伙开朗的回道：“家父姓海，给我取名叫冕保，小名叫保保，你们叫我海冕保保就行啦！”
穆云依又问道：“可以请你做一下你最善长的蟹黄包儿吗？”海冕保保道：“自然可以！”
于是海冕保保在厨房一通忙活，小黑在门外偷眼观瞧，海冕保保在厨房中切炒煎炸动作十分麻利，恍惚间好像分身成了好几个人在忙活一样。小黑赶紧揉了揉眼，再看之下海冕保保还是一个人。
热气腾腾的蒸屉被端到了前厅，香气扑鼻。穆云依和小黑一闻之下都是食指大动。
穆云依夹了一个蟹黄包儿到碟中，吹了几口，咬了下去。一股香浓的汤汁流了出来，穆云依吸了一口，确实美味无比。
小黑一口气吃了好几个，边吃边夸好吃。
到了问薪资的环节，穆云依思忖着这位大厨功力不弱，性格又好，本想不如多付点月钱留下他。却没想到，刚开口问：“那海师傅打算要多少月钱呢？”
没想到海冕保保道：“我爱工作，月钱无所谓，如果不方便我可以付钱给你。”把穆云依和小黑听得眼睛睁得老大。
当然，最后还是按穆云依心里的价格把海冕保保留了下来，穆云依可不是黑心老板。
再后来又来一个一身粉色的胖子偶尔还露出肚子，性格呆萌，讨人喜欢，当了跑堂。
此人一来就认出了海冕保，两个人在同一个私塾读过书，是最好的朋友。他叫派大幸。
最后是一个喜欢穿青布长衫的瘦高男子，一来就表演了他的吹笛子才艺。。。难听是真难听，但好在性格稳定。名子叫章谕，年龄比较大，大家都叫他章谕哥。
经过几周的磨合期后，穆云依除了发现章谕哥偶尔会对海冕保保天马行空的想法抱怨几句之外，三个人之间的关系还是非常和谐的。
现下这些人就可以保证云味斋的正常运营了，穆云依也终于可以腾出手来去探求在云味斋的进一步发展。
首先来到了海鲜市场。在海鲜市场中，穆云依没有找到自己满意的顶级渔获。穆云依发现这里的海鲜品类较少，个体也较小。偶尔发现一些个体较大的渔获也以死物居多。
为了满足云味斋的日常供货需求，穆云依只能先购买这些不太新鲜的海鲜，甚至不够用时还得购买一些干品凑数。
穆云依为此感到十分奇怪，难道其它海鲜酒楼也是用这些东西做菜的吗？
化妆成客商，穆云依与小黑探访了数家金川的顶级酒楼，才发现人家的原料不仅品类丰富，个体也大，还都是当天打捞的活物。
于是穆云依就问其中一家小二道：“为什么你们家能拿到这么好的渔获呢？”
小二也不疑有他，直接回答道：“客官有所不知，此地的渔获分为上中下三品。上品海鲜根本不在市场流通，一上岸就被金川各大酒楼定走了。”
穆云依道：“那中品，下品海鲜呢？”
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