蒋万顺回到酒店后，全身心地投入到对白酒的系统研究当中。大河镇，坐落在赤水河畔，此地的酿酒师傅们世世代代传承着古老的技艺，积累了无比丰富的酿酒经验和精湛技术，正因如此，赤水河的白酒别具一番独特风味。这种独特的酿造工艺，巧妙地融合了粮食的天然香气和酿酒师傅们的独具匠心，使得赤水河白酒在竞争激烈的市场中占据了显着的优势。
这条河的沿岸分布着数不清的知名酒品牌和地方酒品牌，诸多优质的酒厂纷纷在赤水河两岸落地生根。那些我们耳熟能详的茅台酒厂、红四渡酒厂、仙潭、郎酒等极具声望的酱香型酒厂，以及茅台镇大大小小不计其数的优质酒厂，都坚定地选择在这赤水河旁扎根立足。
他们酿造美酒所采用的水源均来自赤水河，而且高达百分之六十的白酒，其源头都出自这里。也正因如此，赤水河慢慢地获得了“美酒河”这一响亮的称号。
优质的粮食烤制的酱香白酒，当下的市场行情颇为可观，酱香白酒存放的时间越久，价格也就越高。蒋万顺经过多番论证，最终认定可以开办一家酱香白酒厂。
第二天，蒋万顺来到孙老师家，兴奋地说道：“孙老师，我昨晚查阅了大量的资料，还打了好多电话，咨询了我的一些朋友。他们也都觉得，通过开办酒厂，能够有效地帮助大河镇的打工人提高收入，毕竟酒在市场上是畅销品。”
孙老师略带担忧地说：“你可别亏了本之后埋怨老师啊，你一定要考虑清楚啊。”
蒋万顺坚定地回答：“老师，就算亏了我也绝不会怪您的，我本来就想着要给同学们捐钱的。”
中午时分，王娟买了满满一堆菜回来。
中午吃饭的时候，蒋万顺开口说道：“娟妹妹，目前就在你的服装店里招工啦，你的服装店，可能只有请人来守店了。”
王娟一脸疑惑，问道：“为什么呀？”
蒋万顺解释道：“因为我已经正式决定办酒厂了，马上要招聘一批技术工人，还得找个酒厂对技术人员进行培训。”
王娟高兴地应道：“好啊，我下午就去招聘服装店的员工。”
孙老师接着说道：“咱们下午去招商办，先把地圈下来。”
蒋万顺回应道：“好呀。”
孙老师又问道：“你想圈多少亩地？”
蒋万顺胸有成竹地说：“我仔细测算过了，包括厂房区、窖池区、办公区，大概 500 亩吧。”
王娟心里一阵惊喜，暗想：办这么大的酒厂，肯定前途无量啊。
王娟睁大了眼睛说道：“万顺哥哥，你这手笔可真大呀！”
孙老师劝说道：“你还是先办小点，尝试一下嘛。”
蒋万顺笑着回答：“干脆一步到位吧。”
王娟在心里不禁赞叹：万顺哥哥真是太了不起了，居然要办这么大规模的酒厂。
下午，他们走进刘部长的办公室，蒋万顺直言道：“刘部长，我们规划要 500 亩地来办酒厂。”
刘部长惊得呆住了，过了好一会儿才说：“蒋老板，您再说一遍，我怕我听错了。”
蒋万顺再次清晰地说道：“规划 500 亩地办酒厂。”
刘部长激动地说道：“那咱们先立项。我马上向镇党委政府汇报。”
一个月后，刘部长通知蒋万顺，各项立项都已经顺利通过。
1 月 10 日，蒋万顺把在家的同学召集起来，在二狗饭店再次举办聚会。蒋万顺把办酒厂的事情详细地说了一遍，同学们简直不敢相信自己的耳朵，纷纷问道：“真的吗？”
蒋万顺肯定地说：“真的，我经过反复论证，酒厂非常适合在大河镇开办。”
“我是真心想要帮助你们提高收入，你们的工资，我会按照当地酒厂同工种工资的两倍给你们。”
同学们顿时爆发出热烈的掌声。
张二狗急切地说道：“万顺同学，你这样做会亏本的啊。”
蒋万顺坦然说道：“我把酒厂赚的钱，以工资的形式发给你们。酒厂只要能够保本或者稍微有点盈利就行，我办酒厂，真的不是为了赚钱，我只希望你们的生活能够过得更好。”
同学们再次爆发出热烈的掌声。
蒋万顺接着说：“如果你们想要来上班，现在就可以到王娟这里报名，会优先录用你们。”
“录用之后，要马上前往酒厂参加培训，培训期间工资照常发放，还会有额外的补贴。”
“你们也可以通知其他没有来的同学，及时到王娟那里报名。”
同学们又一次爆发出热烈的掌声。
当天，所有前来的同学都报了名。
蒋万顺深深地感觉到自己肩上的责任无比沉重。
晚上和同学们吃完晚饭后，蒋万顺与王娟漫步在大河镇的街道上。
王娟看了看兴奋不已的蒋万顺，说道：“万顺哥，这下马上就要忙碌起来了，嫂子啥时候过来啊。”
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