“不错，是个懂规矩的，做菜去吧，一会儿看你手艺，今天就拜托了！”
“份内之事，是我的荣幸。”
主家点了点头，转身走了。
傻柱这边还没做菜呢，先得了一个大洋的赏钱，看来这户人家根本不在乎什么钱不钱的，这都小钱。
这家可是个不差钱的，最主要的是要这些个规矩，要不然也不会找皮二这样的人。
皮二厨艺凑合，但是就会这些个糟粕老礼儿，所以才入了主家的眼，现在来个更醒目的，就是不知道手艺怎么样。
……
傻柱拿着菜单，看了一眼一共几桌，心里一合计：“这谁开的单子？”
“怎么了？缺什么？”支客问道。
“缺？呵呵！一会儿你就知道了！给我找一块一尺见方的红布，没红布红纸也成，一会儿新娘子过来要遮刀的。”
这个得有，厨子的规矩，新娘子进门，厨房这边要用红布把刀遮上，怕刀冲了喜。
“行，我这就去！”支客走了，那个看皮二的小伙还在，说是帮忙，其实是看着。
傻柱撸胳膊挽袖子，这行家一出手，就知有没有，傻柱把食材处理了，该泡的泡，该蒸的蒸，切切剁剁～
“当当当……”
这切菜切的节奏和音乐似的，一看就有两下子啊。
……
“最后一道菜鱼香丸子，走菜喽！”
傻柱把最后一道菜出锅，这才坐在那里端起茶，不紧不慢的喝了起来。
“哎呀！何师傅您是这个！这菜主家不是一般的满意啊，主家说了，虽然今天您做的不是谭家菜，但是按照谭家菜的规矩，主家在主桌上给您留了个位置，您看您是不是这就过去？”
“嗯，这就过去，您把这些给主家收着吧，应该是预备多了。”
案几上还剩下大概五斤多的猪肉，还有一些花生米之类的，支客一看，明白了！这是皮二多拿的。
傻柱起身，揉了揉雨水的头：“雨水，在这里好好吃饭，别出去，等哥回来，知道吗？”
“嗯！”
雨水捧着比她头还大的碗，里面是一些肘子肉还有鱼香丸子，雨水吃的是满嘴流油啊。
这厨房她可没少待，以前何大清做席面的时候，傻柱打下手，雨水坐小板凳上等着好菜，一勺两勺的，就够她吃了。
傻柱起身，前往正厅，这边果然给他留了个位置，那爷坐在主位，满脸喜色，这席面他很满意。
“那爷您吉祥，二位，您大喜！”
“哈哈哈，好！小子，给何师傅倒酒，今天这席面，多亏了何师傅啊。
来，按照你们谭家菜的规矩，何师傅入席吧。”
俩新人给何雨柱倒酒，起来致谢，何雨柱双手端着酒杯，然后站在那个位置：“那爷您有所不知，自从我爹那里开始，我们这一脉虽然学了谭家菜，但是不以谭家菜赚钱，所以并不全行谭家菜的礼了。
上桌这事儿更是免了，您瞧的起我，让我上桌，好意我领了，借花献佛，借这喜酒敬您一杯，祝您身体健康长命百岁，祝二位新人和和美美，早生贵子。
但是这桌我就不上了，我还是在厨房吃轻松一些。我干了，诸位随意。”
现在何雨柱可不是傻柱，是懂分寸的。
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