1979年4月6日。
经过一段时间的筹备，峡土路街道知青饭店终于正式开业。
饭店门口插上红旗、店内悬挂各色三角彩旗和新刷的标语，现场气氛显得热烈。
照例由街道领导发表讲话，没有音响和麦克风，全靠一股丹田之气。
鞭炮响过之后，街道领导干部一行人便匆匆离去。
知青饭店，来的人很多。
这条街以前大大小小的各种早餐店、饭店……割了尾巴，都被扫进……
如今开业，填补了餐饮空白，解决附近居民早餐难的问题。
街坊邻居都想来试尝一下，更多的则是来看知青开店，这年头新鲜的很。
在场还有不少店里知青的父母，子女回城，第一天干这些，也想看看他们的工作情况。
总之，店内店外，人挤人。想吃早餐的进不去，围观的在店内晃悠。
一些家长还在不停的指指点点，嫌这嫌那。
王福生早在两天前就已经召集自己小组七个成员进行短训。
具体到每个人的分工，尤其是服务员的工作流程，并且还有相关预案，要求每个人做到心中有数。
尽管，店内店外乱哄哄的，他们这一组就象什么事也没发生的一样。
王福生、张耀武、刘茂林和李娜三人，不停的包水饺和馄饨。他们已经提前一个小时到店，也预先包好一些水饺和馄饨，放在托盘上，用白色纱布盖着备用。
十几个服务员，由于程韦娟带头闹事，老窖头和王福生都不愿搭理他们，把他们撂在一旁当空气。
没人管，十几个人全都跟木头桩子一样杵在那里不知道要干什么。
有的则在店里餐桌那坐着闲聊，有的在店外看热闹，抽烟吹牛皮，一些知青不好意思让人知道自己到饭店当服务员，看没人管，干脆溜到附近没人的地方蹲着。
“你们都买早餐吗？没吃早餐的能不能靠边站，我们赶着去上班呢。”
“这店没有店长吗？”
“这些知青太没眼力劲，就他们这样估计干没两天就得关门了。”
不少顾客赶时间，却没能顺利吃上早餐，开始发牢骚。
傅爱华第一次遇到这种情况，不知所措。
昨晚在家里，父母亲和俩徒弟都商量好，店里的管理让他来发挥，在街道领导面前露个脸，也算是悄悄的在知青面前宣誓主权。
结果，人声嘈杂，现场混乱不堪。
至于，老窖头从来就没管过这些事，更何况现场不少人听说过他的大名，都想吃他做的葱油饼。
老窖头只顾自己埋头苦干，外加两个徒弟和几个知青新手在一旁协助。
根本没有时间去处理这些问题。
傅爱华只能硬着头皮，将人往外撵，“你们都干什么呢？当逛菜市场啊，全部挤在这里，出去，出去，都出去！”
“你小子谁呀，我们是来吃早饭的，你也不问清楚就这样推人。”
“谁知道你是不是真的来吃早餐？我看你很久了，你一直在这看热闹。”
“谁说我们看热闹，瞧见没，这是什么？”
几个人手上举起饭店的餐票，“这小子知青刚回城，还挺横的。”
没区分是来吃早餐的顾客，还是看热闹的闲杂人，再加上言语过激，矛盾终于爆发。
买了票，没能吃上早餐的顾客，生气的揪着傅爱华胸前的衣领，预备给他来一下。
这年头，一言不合就干架很正常，哪像后世，一大帮怂蛋大言不惭的说，躺下赚他几万块。
殊不知，对方如果有关系，后台硬，你就算被揍的半死，到网上喊冤又能如何。
还不是自己找肉疼。遇事，干就完了！
就像六七十年代，爹妈教孩子：打赢了回来有奖励，输了回来别跟我哭鼻子。
店里乱糟糟的，唯有王福生的水饺馄饨这摊，井井有条，三个服务员只要拿到餐票，票根送厨房，头脑里记住顾客点餐的编号和点餐的菜品。
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