看着桌上的广式烧鹅，周雄却是有些不满意。
本来制作广式烧鹅需要的就是时间，必须自然晾干，这样效果才是最好的。
因为只有这样，烧鹅腹部的肉质，才能更好的慢慢的吸收卤汁的味道，从而让整只烧鹅味道更足。
而为了缩短时间，用风扇来冷却，显然里面的味道肯定很平淡，口感会差上许多。
不过毕竟是考核，既然选到这道菜，那么还是需要在规定的时间内制作好的，周雄也很无奈。
徐阳见周雄制作完成，便走向前去，拿起自备的筷子夹起一块烧鹅便送入口中。
酥脆的烧鹅脆皮，随着徐阳的咀嚼，顿时发出一阵阵清脆的响声。
徐阳闭着眼细细的品味，然而还没等其咽下。却是突然睁开眼不可思议般看着桌上的烧鹅。
“妙，真妙。”
“你这里头是加了别的东西吧，正常的烧鹅应该没有这种咸香味，还有淡淡的大海的味道。真是别具一新，口感很有层次感。”
你可以和我说说这里面加了什么吗？
徐阳将口中的烧鹅咽下，继而俩眼放光直盯着周雄。
陈树见状却也是上前夹了一块试吃了起来。
等到陈树将烧鹅吞下，心中却是一乐。暗道真有你的。
周雄见徐阳如此问道，便也不隐瞒直接开口说道。
“我多加了点海盐。”
“海盐？为什么？”
徐阳不解的问道。
周雄看了看徐阳，却是笑道。
“你觉得这道烧鹅，正常需要多长的时间才能制作完成？你应该知道的，所以为了缩短时间，我只能在灌完卤水后，又在烧鹅内部灌了些许海盐。”
“要不然这么断的时间内肯定无法入味，而海盐的咸度却是能够很好的渗透进去，并且海盐还有眼中独特的香味，这中香味不是普通的使用盐所能比拟的，所以才会有这种效果。”
听完周雄的解释，徐阳却是被周雄的细心与创意所惊艳到。
随即徐阳便是在小本子上开始记录起来，而陈树对着周雄点了点头，心中却是颇为欣慰。
刘晔见状也是对着周雄竖起了大拇指，周雄见状却是朝着刘晔点了点头，便转身开始制作第二道菜。
本章未完 点击下一页继续阅读